Basisrecept: Nougatine
Als je zelf een taart wilt maken, heb je vaak voor de afwerking aan de zijkanten nougatine nodig. Dit is best lastig …
Recept: Champignons in bokbierbeslag
Bokbier is niet alleen lekker om te drinken tijdens de herfst, je kunt er ook nog eens mee koken. Deze champignons in …
Recept: Aardperenstoof met prei en hazelnoot
Ze zien er wat onaantrekkelijk uit, met al die uitsteeksels er aan. Erg bekend zijn ze dan ook niet, maar het is …
Inspiratie: traktaties voor broer of zus (+ gratis printables)
Zoals jullie misschien weten, ben ik momenteel in verwachting van ons tweede kindje. Mijn zoon vindt dit heel spannend, want hij wordt …
Basisrecept: (Gezouten) karamelsaus
We kunnen elke karamel-fan aanraden om te leren zelf karamelsaus te maken. Het is een stuk goedkoper, en zeker lekkerder dan de …
Basisrecept: Soesjesdeeg
Oh soesjes! Slagroomsoesjes, met of zonder laagje chocolade. Soesjes gevuld met banketbakkersroom, lemon curd of chocolademousse. Of juist soesjes met een hartige …
Basisrecept: Italiaans schuim
Italiaans schuim is heerlijk zoet en zijdezacht. En omdat er hete suikersiroop doorheen gaat worden de eiwitten ook ‘gekookt’ zodat je er veilig …
Basisrecept: Taartbodem (zoet)
Houd je ook zo van een knapperige taartbodem met een heerlijk zijdezachte zoete vulling? Zoek dan niet verder! Je kunt deze bodem …
Basisrecept: Botercreme
Botercrème is toch wel een must voor een enthousiaste thuisbakker. Je kunt er taarten mee afsmeren voordat je ze met fondant bekleed, …
Basisrecept: Cupcakes
Wanneer je net als wij graag in de keuken te vinden bent, dan is het hebben van een aantal goede basisrecepten onontbeerlijk. …